La grange est un bar-restaurant traditionnel implanté à Saint-Aubin-du-Pavail. Yves, son gérant, est un grand passionné de la restauration. Le chef a commencé sa carrière en tant que pâtissier, puis au service traiteur dans la région.
Avec ses expériences acquises depuis plusieurs années, il a décidé de gérer son propre restaurant avec l’aide de sa femme Emeline. Après avoir visité plusieurs locaux dans le coin, ils ont finalement eu un coup de foudre pour la terrasse de leur emplacement actuel. Ils ont accepté le contrat de location-gérance proposé par les propriétaires et ont rapidement mis sur route leur projet. Le restaurant s’est rapidement forgé une notoriété dans la ville.
Une cuisine simple
Yves fait (re)découvrir les plats traditionnels simples à ses clients. Le chef travaille les produits de saison et les produits frais locaux. La carte est courte. Elle permet au chef de peaufiner sa cuisine et aux clients de choisir rapidement.
La carte change
Le chef change de carte tous les trois mois. Les clients ont donc le temps de découvrir et redécouvrir les plats proposés. Ce changement est très apprécié dans la région. Il donne l’impression de découvrir un nouvel établissement à chaque passage.
Un cadre convivial
En plus du restaurant, la Grange fait bar également. Venez pour l’ambiance et la convivialité des lieux ! La grande terrasse est aussi un plus. Des animations sont également organisées comme des concerts…
Le Local
L’établissement collabore étroitement avec des fournisseurs triés sur les volets, reconnus dans la région. Ainsi, il privilégie les produits bios pour satisfaire les attentes exigeantes de sa clientèle.
Les produits frais
Le chef travaille avec des produits frais et de saison pour surprendre les papilles de ses clients. A force de travail, le chef a même obtenu le trophée du commerce, une belle récompense !
L’évenementiel
La Grange propose également des expositions, des concerts et des concours à ses clients. Cela accentue encore plus la convivialité du lieu et l’animation du village.
Le Fournil du Pavail
Cette boulangerie est située sur la place Saint-Aubin. Elle propose à ses clients des produits 100 % bios. Elle a également gagné le trophée du commerce de la région.
1 Rue de la Mairie, 35410 Saint-Aubin-du-Pavail
Atelier Baroque
Il figure parmi les adresses incontournables pour les amateurs de décos authentiques et stylées. De par la qualité de ses services, l’établissement a également gagné le trophée de commerce de Rennes.
2 Rue Saulnerie, Châteaugiron
Dresscode
Cette boutique de prêt-à-porter féminin est une référence dans la région. Elle est tenue par Ghislaine, qui est connue dans les environs pour sa gentillesse et son sens de l’accueil.
6 Rue du Porche, Châteaugiron
