AU BISTROT D’ANTAN, c’est le restaurant de Monsieur SIMON situé au 5 Rue de la Mairie à Ossé. Le rêve d’ouvrir son propre restaurant est exaucé !
Monsieur Simon a assisté à une formation professionnelle de cuisinier d’une année à l’Agence nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes. Il a ensuite travaillé pendant 2 ans au restaurant La Cucina & le Lion d’or à Liffré.
Il y a 4 ans, Monsieur Simon et sa femme ont décidé de reprendre l’affaire à Ossé. Comme il est originaire de Domloup, il connaît plutôt bien le secteur et n’a pas hésité à répondre à l’annonce faite par la mairie d’Ossé au sujet du restaurant.
La proximité
Le restaurant est un commerce de proximité. Il est d’ailleurs le seul dans la commune d’Ossé. Cette singularité fait que le restaurant est incontournable.
La variété des services proposés
Les gens viennent principalement pour se restaurer, ils peuvent aussi simplement boire un café. Le Bistrot d’Antan fait également dépôt de pain et propose un service traiteur.
La notoriété
Comme ce restaurant est le seul commerce de proximité, il est incontournable. L’accueil chaleureux qu’offre le couple de restaurateurs est très apprécié et fait la réputation du restaurant.
La cuisine française
Dans le restaurant, la cuisine et les plats servis sont essentiellement français, par exemple, des plats à la sauce. Les recettes sont traditionnelles françaises. Les mets proposés par le chef sont trés variés et fluctuent en fonction de la saison.
Les pizzas
En plus de tous les services proposés, le Bistrot D’Antan est aussi une pizzeria. Les pizzas font partie de l’identité même du restaurant et elles sont d’ailleurs très demandées par les clients.
Le menu ouvrier
Au Bistrot D’Antan est spécialisée dans la restauration ouvrière. Ses plats sont en majorité destinés à être des repasdu midi. Le menu ouvrier est idéal pour les salariés qui travaillent aux alentours, qui n’ont pas besoin d’aller bien loin pour déjeuner.
Le Relais
C’est un restaurant spécialisé dans la restauration ouvrière situé à Amanlis. C’est également un bar pour tous les clients qui auraient un peu soif à midi. Il est possible de commander des plats à emporter pour ceux qui n’ont pas beaucoup de temps.
1 Place du Relais, 35 150 Amanlis
